|
|
Spaghetti Met Rode Wijn-gehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, grofgesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
3 eetlepels olijfolie
500 g rundergehakt
1 eetlepel Italiaanse kruiden fijngesneden (vers of diepvries)
1/2 vleesbouillontablet
400 ml rode wijn
400 g spaghetti
1 pot geroosterde paprikas (465 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In braadpan ui en knoflook in olie zachtjes glazig bakken. Op bord scheppen. In bakvet gehakt op hoog vuur in ca. 5 min. rul bakken. Uimengsel met kruiden en peper naar smaak door gehakt scheppen. Bouillontablet erboven verkruimelen, wijn in braadpan schenken en gehaktsaus 15 min. zachtjes laten sudderen. Spaghetti beetgaar koken volgens aanwijzing op verpakking. Paprikas laten uitlekken, droogdeppen en in grove stukken snijden. Paprika door gehaktsaus scheppen en even meeverwarmen. Spaghetti afgieten, over vier diepe borden verdelen en gehaktsaus erop scheppen. Lekker met een salade van tomaat met rucola.
|
|
|